電子舌-Electronic Tongue-是一種主要由互動敏感感測器陣列•☁₪₪、訊號採集電路•☁₪₪、基於模式識別的資料處理方法組成的現代化定性定量分析檢測儀器▩✘╃₪│。電子舌基於惰性金屬電極構成穩定的感測器陣列•╃☁▩₪，透過伏安電化學脈衝技術激發實現原創的組合脈衝馳豫譜思想•╃☁▩₪，然後經互動感應解析技術來獲取測量物件的整體資訊▩✘╃₪│。
上海保聖立足於自主開發的電子電路硬體和計算機智慧化演算法軟體•╃☁▩₪，開發i-Tougue型電子舌•╃☁▩₪，可實現快速•☁₪₪、實時•☁₪₪、線上的產品整體特徵評價及若干成分定性定量的快速檢測與分析▩✘╃₪│。
 
 
應用範圍
目前•╃☁▩₪，電子舌在液體食品如酒類•☁₪₪、飲料•☁₪₪、茶葉等的真假辨識•☁₪₪、品牌企業的產品質量控制與貨架期•☁₪₪、農殘快速檢測•☁₪₪、病源微生物快速檢測等方面有長期實驗和應用研究•╃☁▩₪，已經表現出了明顯的技術優勢•╃☁▩₪，積累了許多成熟的應用範例▩✘╃₪│。作為一種新型測試技術•╃☁▩₪，它除提供給相關研究部門•☁₪₪、檢測部門作為常規科學研究儀器之外•╃☁▩₪，重要的是為規模化產品提供了現場實時快速檢測的智慧質量監控手段▩✘╃₪│。
 
 
應用舉例✘₪：
1•☁₪₪、品牌工業產品的質量穩定性與真假辨識
2•☁₪₪、若干微量特定組分定性半定量測定
3•☁₪₪、病源微生物快速定性定量檢測
4•☁₪₪、味感覺屬性相關性測定 廣義多組分快速智慧解析
 
 

結構特點✘₪：
1•☁₪₪、體系使用範圍廣（溶液•☁₪₪、粉體•☁₪₪、水溶液•☁₪₪、有機溶液等）
2•☁₪₪、檢測速度快（1-3分鐘）
3•☁₪₪、響應譜資訊量大（解析度高）
4•☁₪₪、感器使用壽命長（1年以上）
5•☁₪₪、清洗快捷（1-2分鐘）
6•☁₪₪、適宜智慧化與小型化

規格引數✘₪：
尺寸(長×寬×高) cm ✘₪：40×40×30
體系使用範圍廣（溶液•☁₪₪、粉體•☁₪₪、水溶液•☁₪₪、有機溶液等）
檢測速度快（1－3分鐘）
響應譜資訊量大（解析度高）
感測器使用壽命長（10年以上）
清洗快捷（1－2分鐘）
 
適宜智慧化與小型化