一↟·↟₪↟、產品介紹

電子鼻的檢測物件主要針對揮發性的風味物質│•·。當一種或多種風味物質經過電子鼻時✘↟•☁◕，該風味物質的“氣味指紋”可以被感測器感知並經過特殊的智慧模式識別演算法提取│•·。利用不同風味物質的不同“氣味指紋”資訊✘↟•☁◕，就可以來區分↟·↟₪↟、辨識不同的氣體樣本│•·。另外✘↟•☁◕，某些特定的風味物質恰好可以表徵樣品在不同的原料產地↟·↟₪↟、不同的收穫時間↟·↟₪↟、不同的加工條件↟·↟₪↟、不同存放環境等多變數影響下的綜合質量資訊│•·。採用先進的感測器組合而成✘↟•☁◕，是目前同類儀器穩定性好✘↟•☁◕，檢測精度高的電子鼻│•·。非常適用於檢測含有揮發性物質的液體↟·↟₪↟、固體樣品│•·。

二↟·↟₪↟、應用範圍

過程控制☁·↟│：食品生產中新增劑的用量✘↟•☁◕，工業清洗過程的控制✘↟•☁◕，發酵過程控制✘↟•☁◕，自然氣體中人造氣體的量✘↟•☁◕，食品工業中包裝物的生產控制✘↟•☁◕，油榨或燒烤的過程控制│•·。

質量控制☁·↟│：油脂的惡臭✘↟•☁◕，食品的新鮮度✘↟•☁◕，包裝物的外散氣體✘↟•☁◕，聚合物的溶劑殘留物✘↟•☁◕，風味的退化✘↟•☁◕，藥物氣體✘↟•☁◕，樹脂的特點✘↟•☁◕，飲料的香氣等│•·。

環境控制:廢水純化過程的氣味✘↟•☁◕，肥料氣味✘↟•☁◕，過濾過程管理✘↟•☁◕，工作室中空氣中的有機溶劑✘↟•☁◕，細菌辨別✘↟•☁◕，洩露控制✘↟•☁◕，燃燒控制│•·。

三↟·↟₪↟、應用舉例

1↟·↟₪↟、 食品腐臭分析

2↟·↟₪↟、 糖蜜種類和芳香特性的分析

3↟·↟₪↟、 肉品新鮮度分析

4↟·↟₪↟、 水果新鮮度芳香種類的分析

5↟·↟₪↟、 酸奶和酸奶輔料的鑑定分析

6↟·↟₪↟、 牛奶新鮮度分析

7↟·↟₪↟、 果汁等不含酒精的飲料的區分判定

8↟·↟₪↟、 酒精飲料香氣的區別分析

9↟·↟₪↟、 穀物生長分析

10↟·↟₪↟、咖啡及相關產品的香氣分

11↟·↟₪↟、菸草質量及香氣分析

12↟·↟₪↟、其它食品香氣的分析

電子鼻結構特點

獨特的互動敏感多感測器陣列☁·↟│：6~28根不同性質的金氧半導體感測器軟體介面可以顯示感測器的配置選擇│•·。（靈活定製感測器6 ↟·↟₪↟、10 ↟·↟₪↟、14↟·↟₪↟、18 ↟·↟₪↟、28多種組合）；感測器調理電路設計✘↟•☁◕，可對產品氣味訊號自行分析✘↟•☁◕，進行調節放大處理│•·。

氣體接受室☁·↟│：整體氣室材料為鋁✘↟•☁◕，長期高溫使用下不變形✘↟•☁◕，每個感測器具有獨立的均勻分配的氣室│•·。

檢測精度☁·↟│：達到ppb級

檢測速度快☁·↟│：1-2分鐘

感測器反應時間快☁·↟│：小於1秒

檢測資料穩定☁·↟│：每個感測器具有獨立的均勻分配的氣室│•·。

操作方便☁·↟│：軟體具有完整的智慧模式識別│•·。有線上✘↟•☁◕，行動式和臺式可選│•·。

資料處理軟體☁·↟│：完整智慧模式識別系統以及資料分析系統✘↟•☁◕，包括降維↟·↟₪↟、聚類↟·↟₪↟、分類↟·↟₪↟、迴歸等四大資料處理方式✘↟•☁◕，能夠應對大資料時代不斷擴增的資料規模和層出不盡的資料科學理論✘↟•☁◕，增加多種演算法模式☁·↟│：PCA↟·↟₪↟、LDA↟·↟₪↟、PLSR等✘↟•☁◕，還有目前人工智慧領域廣泛應用的SVM↟·↟₪↟、BP神經網路↟·↟₪↟、TSNE↟·↟₪↟、ISOMAP↟·↟₪↟、LLE等不少於15種演算法│•·。演算法功能需要具備預測功能✘↟•☁◕，在保持訓練模型不變的情況下✘↟•☁◕，對於未知樣本的預測✘↟•☁◕，進行準確的輸出│•·。

資料智慧化擴充套件☁·↟│：可對高維大資料進行特徵變數和特徵子集進行提取✘↟•☁◕，檢視資料特徵和分佈特點✘↟•☁◕，可與連續性資料進行迴歸分析✘↟•☁◕，可與離散型資料進行分類分析✘↟•☁◕，實現多元聯動分析；

操作方式多樣化☁·↟│：資料處理能夠一鍵操作軟體操作✘↟•☁◕，能夠透過儀器自帶大觸控式螢幕對實驗直接快速操作✘↟•☁◕，觸控式螢幕實時顯示測試曲線│•·。

多元數理統計系統☁·↟│：

物件整體品質差異的區分檢驗

原產地保護產品以及品牌產品真偽辨識

產品品質等級評定

樣品感官屬性以及理化指標的快速反演

產品貨架時間的評價

尺寸(長×寬×高) cm ☁·↟│：40×40×30

獨特的互動敏感多感測器陣列☁·↟│：6~28個不同性質的金氧半導體感測器

檢測精度☁·↟│：達到ppb級

檢測速度快☁·↟│：1-2分鐘

感測器反應時間快☁·↟│：小於1秒

檢測資料穩定☁·↟│：每個感測器具有獨立的均勻分配的氣室

操作方便☁·↟│：軟體具有完整的智慧模式識別